Recettes de arno


Résultat recette de cuisine Il y a 9 recettes dans cette catégorie
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PISSALADIERE sublime

Placez la pâte dans un moule à tarte, garnissez-la avec les tomates fondues avec les échalotes puis saupoudrez avec l'ail haché, les épices et ...

MOUSSE CHOCOLAT ORANGE sublime

Imbibez les biscuits de quelques gouttes de liqueur à l'orange et tapissez-en le fond et les parois d'une coupe ou d'un moule en porcelaine. ...

ARTICHAUTS FARCIS sublime

Faites cuire les artichauts à l'eau bouillante salée pendant 20 mn. Laissez-les s'égoutter dans une passoire pendant qu'ils tiédissent. Coupez ...

BEIGNETS D'ANANAS magnifique

Faites une pâte à frire avec 125 g de farine fine, 1 cuillerée à café de levure chimique, sel, 2 oeufs entiers, 2 cuillerées à soupe de sucre, ...

POMMES DE TERRE EN CHOCOLAT

Pour 12 pommes de terre. Préparation : 30 mn. 200 g de boudoirs 100 g de cacao sucré 150 g d'amandes en poudre 150 g de sucre en poudre 3 c à ...



CAILLES EN SOUPIERE

Pour 4 personnes : 4 cailles 8 langoustines 50 g de carottes 50 g de poireaux coupés 200 g de petits pois 1 c à soupe de cerfeuil 1 cube de ...

BOMBE DE NOEL AUX MARRONS

Préparation: 45 minutes (à faire 24 heures à l'avance). Pour 10 à 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons vanillée 250 g de beurre ...

BALUCHONS DE QUEUE DE BOEUF

Temps de Cuisson : 150 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Boisson : Mercurey Liste des Ingrédients : . 2 queues de bouf . 1 carotte . ...

Choucroute au canard sublime

Pour 6 personnes : un kilo et demi de choucroute crue 500 g d'échine de porc 300 g de poitrine fraîche 150 g de lard fumé coupé en tranches ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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